ネパール原生種
「ルディロ」のはち蜜
軽やかでくっきりとしたほどよい酸味を奥に秘めた、強い甘さの魅惑。神秘的な力へとイメージを導く香り。
後を引く美味しさ、忘れられない濃厚で深い薬効なテイスト。ルディロの花蜜をダイレクトに感じる爽やかな喜びの花。
深い深い丸ごと地球を感じるような大きな味わいを身体ごと感じます。土も空も風も虫も人も水も全て皆んなが生きている。
私達がここ地球に生まれた証、喜びのテイスト。
ヒマラヤの小さなはちみつ農家さんの採れたてのはち蜜です。
ルディロは、ネパール原生のシソ科バジル種の仲間、紫の小さな花が咲く、とても希少なはち蜜です。人の手を加えないネパールの天然はち蜜は48℃の熱を加えフィルター濾過を行っています。
＊2022.packing のルディロの花はち蜜は、48℃の低温加熱殺菌をネパール出荷前に施しました。
ルディロハニーは春に標高150～1300ｍのネパールの森に咲くシソ科ヒゲオシベ属の植物から収穫されます。この１～２ｍほどの多年生の低木は薬効成分を含む貴重な芳香植物で、ミツバチが摘みにくる大量の蜜を産生します。薬効成分が花の蜜に含まれており、ハチミツに加工されると素晴らしい風味となります。抗菌性、抗真菌性、抗結核性、抗リウマチ活性の性質があり医療用として田舎の地域では用いられてきたもので、ネパールでは一般的には風邪、咳、熱症状に使われてきました。
ルディロハニーは、シソ科ヒゲオシベ属ポゴステモンベンガレンシスという低木のルディロの花からミツバチが作りだす天然の甘味料で、集めた蜜がミツバチの持つ特有の物質と混ざることで変化しさらに巣に貯蔵され成熟させることで出来上がる。
ルディロはネパール全土で採れる一般的な薬用植物で、花から集められたミツはアーユルヴェーダでは高い薬効を持つことを意味する。
純粋ハチミツには抗菌作用を含む50以上の健康効果がある。ルディロに含まれる少量のミネラル、酵素、ビタミンが免疫を活性化することが知られており、インフルエンザ、咳症状、血色や肌つやを改善する。The Beekeeping Shopでは加工工程でこの天然の効能が失われることのないよう品質管理をしている。
Rudilo honey is harvested during the spring season from Pogostemon benghalensis, belonging to the family Laminaceae, which naturally blooms in the forests of Nepal from 150m to 1300m. The small perennial shrub of 1-2m is an important aromatic plant with medicinal properties and produces a copious amount of nectar for bees to forage. These properties are believed to be embedded in the nectar of the flowers which carries over to the honey with a pleasant taste and aroma.. The plant is traditionally used for medicinal purposes in rural communities. The plants possess antibacterial, antifungal, anti-tubercular and anti-rheumatic activities. It is commonly used for cold, cough and fever.
「2023.1月 ネパールBee Shop Factory 作成より」
2023.1月 輸入許可証↑
ハピネスブルーバードでは、
🟡天然無添加の生はち蜜
🟡48℃の低温加熱とフィルター
４種のネパール産の
『ヒマラヤの生はちみつ』の輸入を
しております。
ハニーラインナップ
🔵ルディロの花はちみつ
(ネパール🇳🇵原種のネイティブフラワー)
🔵チウリの花はちみつ
(ネパール🇳🇵原種のネイティブフラワー)
🔵ライチの花はちみつ
🔵菜の花はちみつ(マスタードフラワー)
本物の生はち蜜は必ず凝固(結晶化)します。
強力な殺菌作用をもつ天然蜂蜜は
赤痢菌、大腸菌、チフス菌でも４８時間で殺してしまうと聞いています。
「ヒマラヤの大自然のままをお届けする」
大地なる自然の力は心も身体も私達を癒やしてくれます。
私達は、採蜜あとの調整も一切しておりません。その年の花の時期や咲き具合によっても農園によっても自然のままに同じ種類のはちみつでも色や形状等毎年違うものが到着します。
ヒマラヤの小さなはちみつ農家さんの採れたてのはち蜜には均一のものは出来ないのです。
毎年採れた場所の小さな農場によって少しずつ味も香も色も全て違う、これが大自然とのコネクトの醍醐味です。
毎年の到着を楽しみにして下さいね！
