BLUEARTH coffeebeans since2022
ネパールオーガニック農園からのブルーアース コーヒービーンズ
ネパールヒマラヤ山麓のコーヒー豆
カトマンズより3〜4h、
カプール郊外ダンタパリ村のグリーンランドオーガニックファームより、アラビカ種のコーヒービーンズを皆さまにお届け出来ます。
自然の恵とネパールの輪を大切に小さく広げて小さく分け合うご縁の気持ちが叶うこととなりました。
お陰様でネパール国内に、BLUEARTH 最初のファームシェアが始まります。
2022年4月、自社オーガニックファームのコーヒービーンズをグリーンランドオーガニック農園から、希少な量と貴重なテイストのオーガニックコーヒービーンズとして販売します。
ヒマラヤ山麓は水と土が違います。
太古、それは3億年以上も前の海水を山の地中に蓄えた土壌、世界一の隆起をする力を兼ね揃えた地球のへそ力、地球世界の大自然の最高峰であり中心となるこの大地を土壌とした農園のコーヒービーンズです。
表現しきれない力を備えたヒマラヤ山麓のコーヒービーンズ、熟成のピークだけを選び8日毎にハンドピック、ウォッシュドとナチュラルで乾燥、大切に日本に送り届けます。
畑の味がする、土の香がする、周りに育ったミントやナッツの香りを感じる。。こういった大地の匂いを連れてくるオーガニック農園のフードが世界一素晴らしいと思いませんか。共存する微生物も一緒に含まれて届いて来ないなら、死んだ食物と同じことと感じられ、身体を作るフードとして物足りないと思えます。
2022.4月に向けて
【BLUEARTH coffeebeans 】
新ビーンズの取組:
・美味しい自然の香りを楽しんでいただくため、ネパール国内のスーパー深煎りにチャレンジします
・ナチュラルでの乾燥のみを推進します
(コーヒー豆の洗いをせずに仕上げていく)
10年来のプライベートジョイの支え・・
ネパール滞在とネパールオーガニックコーヒー豆探しが私の渡航の楽しみを長年支えて来ました・・
宇宙と地球に感謝します・・・
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